De Butcher
Leveren bij jou?
Alleen beschikbaar op 6 augustus en op 3 september en op 1 oktober en op 5 november en op 3 december .
varkenshaasje
het fijnste stukje varkensvlees 1 volledig varkenshaasje = 600 à 800 gr)
filetkotelet
magere kotelet met been (+/- 190 gr/stuk)
spieringkotelet
varkenskotelet van de spiering met been(+/-190 gr/stuk)
bascotte/lage rib met been
varkenskotelet van de bascotte (+/-190 gr/stuk)
bascottegebraad/lage rib
varkensgebraad van de bascotte, zonder been
bascotte/lage rib zonder been, sneetjes
sneetje varkensvlees van de bascotte, zonder been +/- 130 gr/stuk)
filetgebraad
gebraad van de carré
sneetje filetgebraad
mager sneetje varkensvlees (+/- 120 gr/stuk)
mignonettengebraad
mager stukje varkensvlees
mignonetten
mager stukje varkensvlees (+/- 100 gr/stuk)
gemarineerde kotelet
gemarineerd sneetje varkensvlees (+/- 130 gr/stuk)
hespegebraad
gebraadje van de heup
hespesneden
sneetje varkensvlees van de heup (+/- 150 gr/stuk)
varkenswangen
om zelf stoofvlees te maken!
varkensstoofvlees
magere blokjes varkensvlees om stoofvlees te bereiden
buikspek/vers geregeld
vers buikspek (+/- 80 gr/sneetje)
vleesribben
mooi gevleesde varkensribben, ideaal om te stoven
varkensbrochette (4 st. vlees)
gemarineerde blokjes varkensvlees met paprika en ajuin (+/- 150 gr per stuk)
varkensschenkel
+/- 600 gr/stuk
Carréribben
verse carréribben om zelf te marineren (600 à 800 gr/stuk)
Spiering zonder been/ Pulled Pork
spieringkotelet zonder been. Lekker stukje om te gebruiken als Pulled Pork.
Noodhammetje gerookt
Op voorraad: 3 stuks
Italiaans Varkenshaasje
varkenshaasje gemarineerd met saté kruiden en boursin kaas, ingewikkeld in spek